Новости

Семинар с представителями Коми-Пермяцкого территориального управления Роспотребнадзора

       13 февраля 2025 года в администрации Кудымкарского муниципального округа Пермского состоялся семинар с заместителем начальника Коми-Пермяцкого территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю, предприятиям торговли, общественного питания и пищевой промышленности.

В ходе семинара были рассмотрены следующие вопросы:

              1.  Требования к предприятиям торговли, общественного питания и пищевой промышленности при открытии и эксплуатации объектов. Участники семинара узнали о требованиях, которые необходимо соблюдать при открытии и эксплуатации предприятий торговли, общественного питания и пищевой промышленности. Были рассмотрены основные аспекты, связанные с соблюдением санитарных норм и правил.

         Власова О.В. напомнила о необходимости внедрения системы ХАССП в общественном питании. Система ХАССП - это система управления безопасностью пищевых продуктов, которая позволяет предотвратить риски возникновения опасностей для здоровья человека и является обязательным требованием законодательства и позволяет обеспечить безопасность пищевых продуктов для потребителей.

         Власова О.В. пояснила, что с 01.01.2025 года предприниматели могут уведомлять Роспотребнадзор о начале осуществления предпринимательской деятельности через портал Госуслуг, а также о необходимости проведения профилактических визитов, в ходе которых специалисты подскажут что необходимо исправить или доработать на производстве. Профилактические визиты направлены на повышение информированности контролируемых лиц о способах соблюдения обязательных требований. Все разъяснения инспектора в ходе данного мероприятия носят исключительно рекомендательный характер.

           2. Профилактика пищевых отравлений, острых кишечных инфекций и сальмонеллёза. Участники семинара получили информацию о мерах профилактики пищевых отравлений, острых кишечных инфекций и сальмонеллёза. Были рассмотрены основные причины возникновения этих заболеваний, а также способы их предотвращения.

             Особое внимание было уделено профилактике инфекционных заболеваний, вызываемых бактериями рода сальмонелл.

         Семинар позволил участникам получить необходимые знания и навыки, которые помогут им в работе на предприятиях торговли, общественного питания и пищевой промышленности. Участники семинара смогли задать вопросы и получить ответы от специалиста в области санитарного надзора.

            Мероприятие было полезным для предпринимателей округа, так как позволило им обновить свои знания и навыки, а также узнать о новых требованиях и тенденциях в области санитарного надзора.