Фестиваль "Бур Сур"

Фестиваль "Бур Сур"

Петров Михаил: «Бур Сур - любимый фестиваль, посвящённый восстановлению рецептов сура»

В деревне Мижуева 3 августа прошёл фестиваль «Бур Сур», посвященный национальному коми-пермяцкому напитку.

Сур – самобытный напиток коми-пермяков из солода и бражна. Процесс его изготовления достаточно трудоёмкий: в деревенской печи, в специальной утвари, в течение нескольких дней. Рецепт приготовления сура у каждой хозяйки свой, наработанный годами.

"Замечательный фестиваль, любимого традиционного напитка коми-пермяков, десятый год подряд собирает большое количество гостей и туристов на гостеприимной Ёгвинской территории в деревне Мижуева. Желаю проекту дальнейшего развития", - комментирует Михаил Петров, председатель Думы Кудымкарского муниципального округа Пермского края.

В этом году фестиваль «Бур Сур» - юбилейный, проводится уже в десятый раз. Начало традиции его проведения было положено в 2014 году обществом радетелей коми-пермяцкого языка, истории и культуры «Югöр».

Сегодня фестиваль является частью большого проекта «59 фестивалей 59 региона». Основная его цель - развитие событийного туризма Прикамья и новые возможности презентации территорий края.


Источник фото: Кудымкарский муниципальный округ